Лещ на японский манер

Потребуется: лещ (карп или сазан потрошеный) – 4 шт.; корень имбиря – 1 шт.(6-8см.); перец чили – 1 шт.;  свежая кинза – 0,5 пучка; сок лимона – 1-2 ст.ложки; соевый соус – 4-5 ст.ложек; растительное масло – 3 ст.ложки; мед жидкий – 2 ст.ложки; круглый белый рис – 0,75 стакана; лук – порей – 1 [...]

Комментариев нет

Расстегаи

Потребуется: мука пшеничная высший сорт или 1 сорт; 1,5 стакана, мука на подпыл; I ст. ложка сахар; 1 ч. ложка, маргарина;I ст. ложка, яйца; соль; 0.5 ч.ложки дрожжи; 1ч. ложка. вода для замеса; 0,5 стакана, филе рыбное (хека, трески, ставриды, сазана, окуня морского и т. д.); 150 гр.рис отварной; 1 ст. ложка, визига сухая; лук [...]

Комментариев нет

Рыба под ореховым соусом

Потребуется: Рыба живая (толстолобик, сом, карп. сазан) 1 кг, очищенные орехи грецкие 1/2 стакана, масло сливочное 1 ст. ложка, лук репчатый мука пшеничная 1/2 чайной ложки, чеснок уксус 3% 1 ст. ложка, рыбный бульон (или вода) зелень петрушки рубленая соль, перец по вкусу Подготовленную рыбу нарезают на куски, отваривают в небольшом количестве подсоленной воды 15-20 [...]

Комментариев нет

Рыба в сметане

Потребуется: рыба живая (толстолобик, сом, карп, сазан) 1 кг, сметана; 2 шт лук репчатый; мука пшеничная 2 ст. ложки; маргарин; соль. перец черный молотый по вкусу.   Подготовленную рыбу нарезают на небольшие куски, солят, перчат, панируют в муке и обжаривают с двух сторон до образования румяной корочки. Репчатый лук нарезают кольцами или полукольцами и обжаривают [...]

Комментариев нет

Запеканка «Золотая рыбка»

Потребуется: 1 кг филе любой рыбы; 1 стакан гречки (сварите кашу); 3 средних размеров луковицы (порезать и обжарить); твёрдый сыр – 50г. Лук выложить в миску, но только без масла. В этом масле обжарить рыбу (предварительно её посолить и поперчить), затем в глубокую сковороду выложить слоями: 1-ый–гречневая каша. 2-ый–две столовых ложки кетчупа. 3-ый–жареную рыбу. 4-ый–лук. [...]

Комментариев нет