Простой рыбный суп-рассольник

Комментариев нет

Уха без костей (на ниточках)

Этот способ приготовления ухи великолепно подходит для пикника, рыбалки. Варят такую уху из не очень крупной рыбы.

Комментариев нет

Шашлык «Детский»

Такой шашлык из мелкой рыбы может пожарить прямо на рыбалке любой ребенок, если запасется длинной хворостиной и выловит какую-нибудь рыбешку типа пескаря. Рыбешке надрезать брюшко до анального отверстия (желательно немного не доходя), извлечь внутренности, подсолить, нанизать через рот на длинный прутик – и жарить над костром, время, от времени поворачивая прутик и следя за тем, [...]

Комментариев нет

Щи зеленые с рыбным филе

Потребуется: На 500 грамм рыбного филе – по 300 г. щавеля и шпината 1 морковь , 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, 3- 5 горошин черного перца, по 2 столовые ложки масла и муки, 100г сметаны, 2 сваренных вкрутую яйца 50 г. зеленого лука; соль по вкусу. 1. Перебрать , тщательно промыть, отварить и [...]

Комментариев нет

Суп из мелкой рыбы с солеными огурцами

На 1000-1200 г рыбы -5 соленых огурцов, 1/2 стакана огуречного рассола, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана сметаны, 6-8 горошин черного перца, 1-2 лавровых листа. Выпотрошить и тщательно про­мыть рыбу, не очищая ее от чешуи, однако, предварительно удалив жаб­ры.Сварить пряный отвар и опустить в него подготовленную рыбу. Варить не менее 1 ч, до тех пор [...]

Комментариев нет