Потребуется: филе рыбы (судак, горбуша, форель, семга, лосось) 500г; уксус 6% 1 ст.ложку; лук репчатый 5 средних головок; чеснок 5 зубчиков; соевый соус 1 ст.ложка; сахар 2 ст.ложки; соли 1 ст.ложка; кориандр молотый 1ч.ложка; перец красный молотый 0,5 ч.ложки; укроп, петрушка.
Обработать рыбу, удалить косточки. Филе рыбы нарезать на небольшие кубики или порезать филе рыбы соломкой. [...]
Комментарии отключены
Тирасидзуси (барадзуси) – это рассыпное суши, тарелка риса, поверх риса начинка из рыбы или морепродуктов. Существует несколько видов суши тирасидзуси.
Эдомаэ тирасидзуси. Сырые неприготовленные ингредиенты красиво уложены поверх риса.
Гомокудзуси. Приготовленные либо сырые ингредиенты смешаны с рисом.
Комментарии отключены
Потребуется: готовый рис для суши 150г; тофу (абура-аге) 4 печеных лепешки; бульон куриный 200 мл; соевый соус 2 ст.ложки; сахар 4 ст.ложки; мирин 3 ст.ложки; копченый угорь 120г.
Потребуется для соуса: японский майонез (Kewpie Mayonnaise) и паста Кимчи (Kimchee base) – это японская острая паста в состав которой входит чеснок, мандарин, яблоко, имбирь и красный [...]
Комментарии отключены
Потребуется: готовый рис для суши 150г; тофу (абура-аге) 4 печеных лепешки; бульон куриный 200 мл; соевый соус 2 ст.ложки; сахар 4 ст.ложки; мирин 3 ст.ложки; филе желтохвоста 120г.
Потребуется для соуса: японский майонез (Kewpie Mayonnaise) и паста Кимчи (Kimchee base) – это японская острая паста в состав которой входит чеснок, мандарин, яблоко, имбирь и красный [...]
Комментарии отключены
Потребуется: готовый рис для суши 150г; тофу (абура-аге) 4 печеных лепешки; бульон куриный 200 мл; соевый соус 2 ст.ложки; сахар 4 ст.ложки; мирин 3 ст.ложки; филе лосося 120г.
Потребуется для соуса: японский майонез (Kewpie Mayonnaise) и паста Кимчи (Kimchee base) – это японская острая паста в состав которой входит чеснок, мандарин, яблоко, имбирь и красный перец.
Рис [...]
Комментарии отключены
