Автор: admin, 28.11.2008 рубрики: Новости
таблица 2
Таблица пищевой ценности рыбы и морепродуктов
(содержание в 100 грамм продукта)
продукты
калории
белки
жиры
углеводы
Горбуша отварная
168,00
22,90
7,80
0,00
Зубатка отварная
114,00
15,50
5,80
0,00
Камбала отварная
103,00
18,30
3,30
0,00
Карась отварной
102,00
20,70
2,10
0,00
Карп отварной
125,00
19,40
5,30
0,00
Лещ отварной
126,00
20,90
4,70
0,00
Макрель отварная
124,00
22,80
3,60
0,00
Минтай отварной
79,00
17,60
1,00
0,00
Налим отварной
92,00
21,40
0,70
0,00
Окунь морской отварной
112,00
19,90
3,60
0,00
Путассу отварная
81,00
17,90
1,00
0,00
Салака отварная
153,00
22,00
7,20
0,00
Сардина отварная
178,00
20,10
10,80
0,00
Ставрида отварная
133,00
20,60
5,60
0,00
Судак отварной
97,00
21,30
1,30
0,00
Треска отварная
78,00
17,80
0,70
0,00
Хек отварной
95,00
18,50
2,30
0,00
Щука отварная
97,00
21,30
1,30
0,00
Скумбрия отварная
211,00
19,60
14,70
0,00
Сом отварной
196,00
18,40
13,60
0,00
Палтус отварной
216,00
14,00
17,80
0,00
Кальмары
110,00
18,00
4,20
0,00
Креветки
95,00
18,90
2,20
0,00
Криль
98,00
20,60
1,70
0,00
Крабы
96,00
16,00
3,60
0,00
Мидии
50,00
9,10
1,50
0,00
Белуга бланшированная
234,00
23,30
15,60
0,00
Горбуша
136,00
20,90
5,80
0,00
Кета
129,00
21,50
4,80
0,00
Креветки
81,00
17,80
1,10
0,00
Крабы
85,00
18,70
1,10
0,10
Нерка красная
170,00
18,80
10,50
0,00
Осетр
163,00
16,40
10,60
0,60
Тунец
96,00
22,50
0,70
0,00
Килька пряного посола
154,00
14,80
10,50
0,00
Печень трески
613,00
4,20
65,70
1,20
Скумбрия
258,00
16,40
21,40
0,00
Камбала обжаренная в масле
249,00
14,40
21,30
0,00
Сардины (ломтики) в масле
249,00
17,90
19,70
0,00
Сайра бланшированная в масле
283,00
18,30
23,30
0,00
Скумбрия в масле
278,00
13,10
25,10
0,00
Ставрида обжаренная в масле
309,00
15,60
27,40
0,00
Тунец в масле
231,00
22,00
15,90
0,00
Шпроты
563,00
17,40
32,40
0,40
Горбуша в [...]
Автор: admin, 28.11.2008 рубрики: Новости
таблица 1
Таблица пищевой ценности рыбы и морепродуктов
(содержание в 100 грамм продукта)
Продукт
Белки
гр.
Жиры
гр.
Углеводы
гр.
Ккал
Бычки
12.8
8.1
5.2
144
Горбуша
21.0
7.0
0.0
147
Икра кеты зернистая
31.6
13.8
0.0
250
Икра лещевая пробойная
24.7
4.8
0.0
142
Икра минтаевая пробойная
28.4
1.9
0.0
130
Икра осетровая зернистая
28.9
9.7
0.0
202
Икра осетровая пробойная
36.0
10.2
0.0
235
Кальмар
18.0
0.3
0.0
74
Камбала
16.1
2.6
0.0
87
Карась
17.7
1.8
0.0
87
Карп
16.0
3.6
0.0
96
Кета
22.0
5.6
0.0
138
Корюшка
15.5
3.2
0.0
90
Краб
16.0
0.5
0.0
68
Креветки
22.0
1.0
0.0
97
Ледяная
15.5
1.4
0.0
74
Лещ
17.1
4.1
0.0
105
Макрурус
13.2
0.8
0.0
60
Минога
14.7
11.9
0.0
165
Минтай
15.9
0.7
0.0
69
Мойва
13.4
11.5
0.0
157
Морская капуста
0.9
0.2
3.0
17
Навага
16.1
1.0
0.0
73
Налим
18.8
0.6
0.0
80
Нототения мраморная
14.8
10.7
0.0
155
Окунь морской
17.6
5.2
0.0
117
Окунь речной
18.5
0.9
0.0
82
Осетр
16.4
10.9
0.0
163
Палтус
18.9
3.0
0.0
102
Печень трески
4.0
66.0
0.0
610
Путассу
16.1
0.9
0.0
72
Рыба-сабля
20.3
3.2
0.0
110
Рыбец каспийский
19.2
2.4
0.0
98
Сазан
18.4
5.3
0.0
121
Сайра
18.6
12.0
0.0
182
Салака
17.3
5.6
0.0
119
Сельдь
17.7
19.5
0.0
246
Семга
20.8
15.1
0.0
219
Сиг
19.0
7.5
0.0
143
Скумбрия
18.0
9.0
0.0
153
Сом
16.8
8.5
0.0
143
Ставрида
18.5
5.0
0.0
119
Стерлядь
17.0
6.1
0.0
122
Судак
19.0
0.8
0.0
83
Трепанг
7.0
1.0
0.0
37
Треска
17.5
0.6
0.0
75
Тунец
23.0
1.0
0.0
101
Угольная рыба
13.2
11.6
0.0
157
Угорь
14.5
30.5
0.0
332
Угорь морской
19.1
1.9
0.0
93
Хек
16.6
2.2
0.0
86
Щука
18.8
0.7
0.0
81
Язь
18.2
1.0
0.0
81
Автор: admin, 26.11.2008 рубрики: Новости
Кальмар фаршированный
Плов из кальмаров
Оладьи с творогом и креветками
Кальмары, жаренные с луком
Кальмары, жаренные с сельдереем
Кальмары по-пекински
Лобстер со специями
Лапша с соусом из лангустов
Лобстер « Термидор»
Мидии с луком в белом вине
Креветки с грибами
Креветки с маслом чили
Креветки в сырном соусе
Рагу из креветок
Креветки с карри
Раки, тушенные в вине
Креветки с травами и макаронами
Осьминоги с лимоном
Кальмары по-дальневосточному
Кальмары с маринованным луком
Кальмары фаршированные
Кальмары с [...]
Автор: admin, 26.11.2008 рубрики: Новости
Сардины тушеные с овощами
Карп тушеный с пивом
Тушеный карп
Рыба тушеная в молоке
Щука с красным перцем
Линь по-венгерски
Карп по-еврейски
Сом, угорь тушеные
Караси тушеные в сметане
Камбала тушеная с овощами
Судак, щука, карп тушеные со спаржей
Бигос из трески, карпа, сома, линя
Треска, карп, сом, линь тушеные с помидорами
Треска, щука, судак, карп, караси, камбала тушеные с овощами
Треска, щука, судак, карп, караси тушеные с хреном
Треска, [...]
Автор: admin, 26.11.2008 рубрики: Новости
Печеный картофель с семгой
Цуккини с рыбой
Рулет из окуней
Печеные караси
Гювеч с рыбой
Лещ фаршированный кислой капустой
Рыба под сливочно-горчичным соусом
Филе форели с крутонами и сальсой.
Филе судака фаршированное
Запеканка из трески под «крышечкой»
Рыбно-картофельная запеканка
Рыба запеченная в глине
Запекаем семгу с фенхелем в пергаменте
Стейки горбуши с розмарином
Карп, фаршированный орехами
Сардинки по кьяварски
Рыба ” Сюрприз ”
Рыба в сметане
Запеканка “Золотая рыбка”
Рыба, запеченная с шампиньонами
Стейк из [...]
