Блюда из рыбы

Автор: admin, 24.10.2008 рубрики: Блюда из жареной рыбы, Закуски из рыбы

Комментариев нет

Автор: admin, 22.10.2008 рубрики: Блюда из жареной рыбы

Потребуется: 1,6 кг судака; 100г масла; 200г шампиньонов; 1 луковица; 2ст. ложки растительного масла.
Судака вымыть, выпотрошить. Разрезать вдоль пополам, извлечь кости. Отбить кухонным молотком. Натереть солью и перцем.
Вымыть и мелко нарезать шампиньоны. Лук очистить, нарезать. Выложить на сковороду, полить маслом и обжарить. Добавить шампиньоны и обжарить все вместе. Посолить и поперчить.
Выложить грибы в центре каждого [...]

Комментариев нет

Автор: admin, 05.09.2008 рубрики: Блюда из жареной рыбы

1 комментарий

Автор: admin, 05.09.2008 рубрики: Блюда из жареной рыбы

 Для приготовления этого рецепта можно взять не только судака, но и скумбрию. Для праздничного стола можно уложить рыбу горкой на огнеупорной блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью, вокруг горки раскладывают украшения из овощей, а при подаче поливают сверху рыбу коньяком или ромом и поджигают.

Комментариев нет

Автор: admin, 17.08.2008 рубрики: Блюда из жареной рыбы, Салаты из рыб

Потребуется: 1 ст. ложки растительного масла; 4 маленьких филе лосося без кожи; 1 ст.ложка поджаренных семян тмина; веточка петрушки для украшения.
Потребуется для заправки: 1/4ч. ложки горчицы; сок 1/2 лимона; 4 ст. ложки растительного масла.
Потребуется для салата: 3 помидоры без кожи и семян, нарезанных кубиками; 1 маленький огурец без кожицы и семян, нарежьте кубиками; 1 [...]

Комментариев нет